Casteldaccia ha una antica storia legata alla produzione dolciaria che vede oggi la presenza di molti e qualificati produttori. Il gelato è la sintesi della cultura agricola e contadina. Gli Arabi in Sicilia utilizzavano la neve dell'Etna per congelare bevande dolci.
Quindi una
occasione ottima per valorizzare le eccellenze produttive della Sicilia che
possiamo definire senza alcuna smentita essere la capitale del gelato e della
granita. La narrativa dell'agricoltura attraverso questo assetto gastronomico
della Sicilia consente di renderne ulteriormente amplificato l'alto impatto
comunicativo, la grande varietà della produzione agricola: il limone,
l'arancia, il mandarino, l'anguria, i gelsi, dà la possibilità in modo
articolato e versatile di presentare una vasta gamma di sapori, oggi con
l'aggiunta delle coltivazioni tropicali gusti come il mango, l’avocado etc...
Ogni
ricetta ospita un mondo di storia e tradizioni e una ricca combinazione di ingredienti
spesso molto semplici provenienti dai territori e frutto delle produzioni
agricole.
Il Progetto
si propone di promuovere la produzione agricola siciliana e le sue eccellenze
partendo da un prodotto finito della tradizione: il Gelato. Il grande patrimonio
produttivo siciliano e infatti spesso la base per la produzione dolciaria.
Presentare
la preparazione del gelato è un modo per parlare, valorizzare e promuovere i
prodotti agricoli siciliani con una base narrativa che ne evidenzi ed
amplifichi il valore storico, culturale e nutrizionale.
In questo
percorso intendiamo dar vita ad una SAGRA dell'Agricoltura Siciliana che usi il
gelato quale base narrativa, idea nata nel 2025 con il 1° Festival assieme
all’amico, allora Consigliere Comunale Franco Guttilla.
L'evento è
patrocinato dalla Regione Sicilia Assessorato Agricoltura, sviluppo rurale e
della pesca mediterranea. Dipartimento Agricoltura ed in questo un particolare
ringraziamento và all’ On. Vincenzo Figuccia, Deputato Questore all’Assemblea
Regionale Siciliana.
Si
ringrazia il Sindaco On. Giovanni Di Giacinto per la sua fattiva e sincera
collaborazione assieme a tutta l’Amministrazione, SDS Eventi di Saverio Ciaccia
per il reparto tecnico ed organizzativo e Pietro Zizzo per la propaganda e
diffusione.
Ma un
grazie soprattutto a tutti i Soci dell’Associazione sempre pronti all’appello.
Il
programma prevede Sabato 1 Agosto 2026 alle ore 18.00 in Piazza Matrice a
Casteldaccia la Presentazione dell’evento.
A seguire
Degustazione Gratuita del Gelato sino alle ore 20,30.
Ingresso
Libero.
Ancora una
volta l’Associazione Carnevale Casteldaccese “Peppino Clemente“ al lavoro
per la valorizzazione della nostra Cultura, memoria ed Identità.
Il
Presidente Vito Di Domenico
Commenti